stockage surgeles
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AGRO-ALIMENTAIRE Magasins froids et préparation de commandes La maîtrise de manutention automatisée

Le savoir-faire d’ALSTEF Diagramme général L’évolution de la composition de commandes dans le froid (palettes complètes, cartons, mixte, détail, ...) et la mise en oeuvre des nouvelles réglementations opérateurs ont conduit ALSTEF, spécialiste du stockage et de la manutention, à globaliser les fonctions stockage et réapprovisionnement des postes de préparation. Réception ou Production Stock Les réalisations chez des clients tels que : ENTREPÔTS FRIGORIFIQUES DE MIGENNES, CHARAL, FRANCE GLACES FINDUS, HUBERT, MARIE SURGELES, MENISSEZ, PÂTISSERIE PASQUIER, THIRIET, ... positionnent ALSTEF...

Solution ALSTEF La réception • Les produits réceptionnés peuvent provenir de différentes origines : * des ateliers de production ou de conditionnement avec une alimentation : -- par caristes (exemple des installations réalisées pour les sociétés HUBERT et MARIE SURGELES), -- par convoyeurs (exemple des installations réalisées pour les sociétés PATISSERIE PASQUIER, MENISSEZ et THIRIET), -- par chariots filoguidés (exemple de l’installation réalisée pour la société FRANCE GLACES FINDUS). * par camions frigorifiques d’horizons divers (intersites, fournisseurs, …). • Les produits doivent être...

Solutions ALSTEF Le stock réserve • Le stock réserve se trouve obligatoirement en zone de froid intense (-25 à -30°C) et peut être de type suivant : -- stock de masse (gerbage ou accumulation) sans accès unitaire aux palettes, -- casiers mobiles (temps d’accès long et ne peut être utilisé qu’avec peu de références), -- structure casiers palettes, accessible en partie haute par chariots élévateurs à fourches frontales (3 niveaux maximum), -- structure casiers palettes, accessible en partie haute par chariots tridirectionnels, -- structure casiers palettes desservies par transstockeurs...

COMPARAISON SOLUTIONS STOCKAGE PRODUITS SURGELES Pale-tt'iers mobiles : 4 ni'.'eaux Palettiere fixes avec chariots fourches frontales (8 allées et 3 niveaux) Palettiers fixes avec chariots tri-directionnels: (4 allées et & niveaux] PalettÏEn grande hauteur avec transjtockeurs [2 allée jet S niveaux]

Solutions ALSTEF La préparation de commandes L’expérience d’ALSTEF dans le milieu du froid a permis de dégager trois types distincts de préparation de commandes : • la préparation de commandes par palettes complètes en vue d’un réapprovisionnement de plate forme, (exemple des installations pour deux sociétés de MARIE SURGELES, et MENISSEZ), • la préparation de commandes au carton, • avec une prépondérance pour les palettes complètes mono-référence pour les clients type grande distribution, (exemple des applications pour PATISSERIE PASQUIER), • avec une prépondérance pour les cartons pour la...

Le tampon avant expédition Ce tampon peut être : • dans le camion réfrigéré pour des préparations synchronisées, • en zone de froid léger ou de froid intense. La réutilisation du magasin de stockage comme chambre froide pour les produits préparés permet de ne sortir les commandes du magasin de stockage que quand le camion correspondant est arrivé ; (exemple des installations pour les sociétés PATISSERIE PASQUIER sur ses trois sites, et MENISSEZ). Cette solution permet de réduire le temps d’attente des camions lors du chargement. Les solutions ALSTEF permettent de s’affranchir d’une chambre...

Les particularités des solutions ALSTEF Pour répondre aux exigences de ses clients et afin d’améliorer les conditions de travail des opérateurs, en application des nouvelles réglementations, ALSTEF a développé et mis en œuvre un concept de préparation de commandes autour de chambre automatisée équipée de transstockeurs. Ce concept est adapté aux différentes typographies de commandes (palettes complètes, cartons, mixte, détail). La solution mise au point par ALSTEF repose sur une dissociation des opérations de stockage et de préparation de commandes en assurant le suivi des déplacements de...

Les avantages d’une telle solution sont de : • dissocier les opérations de stockage (zone de froid intense) des opérations de préparation de commandes (zone de froid léger), • stocker les produits par transstockeurs automatiques en tenant compte de la rotation des produits (répartition sur la longueur de la chambre froide et nombre de profondeurs de stockage adapté), Comparatif La comparaison entre les solutions traditionnellement retenues pour la préparation au carton et celle proposée par ALSTEF, en terme de nombre de références visitées par heure, est la suivante : • Prélèvement manuel :...

Stock Réserve "hrmnbrc froide Concept ALSTEF Chargement camio

CHARAL ENTREPÔTS FRIGORIFIQUES DE MIGENNES France GLACE FINDUS (NESTLE) HUBERT MARIE SURGELES MENISSEZ PATISSERIE PASQUIER

La maîtrise de la manutention automatisée Siège social ALSTEF Canada Etablissements secondaires Agence Nord 17 rue du Vertuquet 59960 Neuville en Ferrain - FRANCE Tél. +33 3 20 33 97 87 975, Roméo-Vachon nord, bureau TT3150 Dorval (Québec) H4Y 1H1 Montréal / Canada ALSTEF Turquie Sivritaş Sokak Işık Apt.A/5 Daire 4 Mecidiyeköy Istanbul / Turquie ALSTEF India 23/2 Mallikarjuna Swamy Temple St. Basavanagudi - BANGALORE / INDIA Aéroport PARIS CDG 14 rue de la grande borne 77990 Le Mesnil Amelot - FRANCE Tél. +33 1 60 54 15 40 Contact : info.alstef@alstef.com Aéroport FDF Aéroport International...